Угри.

26 апреля 2018 - Иван Морозов

 

               Лежа на диване, я читал книгу. В комнату вошел мой старший брат Василий. 
                — Бросай книгу и пошли рыбу ловить, — предложил он.
               Я удивленно посмотрел на него. Он никогда не слыл любителем зимней рыбалки, не понимая тех людей, которые ради нескольких окуней целыми днями мерзнут на холоде.
                — Ты в общество зимних рыболовов записался? – откладывая книгу, спросил я.
                — Э-э, нет! – махнул он рукой, загадочно глядя на меня. – Там крючками надо ловить, а мы лопатами.
                — Зимой, лопатами?
               Брат метнулся на кухню и вскоре вернулся с ведром.
                — Не веришь, посмотри.
               Я заглянул в ведро и отпрянул. Там извивались десятка два змей.
                — Зачем нам змеи? – удивленно спросил я.
                — Это не змеи, это угри.
                — Угри?
               Я неоднократно слышал о них, но никогда не видел.
                — Откуда они у нас взялись, понятия не имею, но их там тьма-тьмущая.
               Взяв ведра и лопаты, мы направились к Дону. По дороге брат рассказывал:
                — Пошел я к реке воды набрать, а там снегу нанесло столько, что к проруби не пройдешь. Пришлось идти за лопатой, чтобы прокопать дорожку. Копаю. Дошел до стыка льда с берегом, и вместе со снегом выбросил несколько угрей, которые извивались на снегу. Вначале я тоже, как и ты, подумал, что это змеи, но потом догадался. Копнул глубже, и, что ты думаешь, вывернул их целую лопату. 
                — Как же они из-подо льда на берег вылезли?
                — Меня это тоже удивило, но потом понял. Помнишь, у нас большая оттепель была? Вода в Дону немого прибыла и подняла лед, и между ним и берегом появился просвет, а значит и доступ кислорода. Вот они, видимо, и полезли на воздух. А потом метель намела целые сугробы, и угри оказались под снегом. 
               По крутому склону мы спустились к реке, к тому месту, где расчищал Василий. Он так и не прокопал проход до проруби, на полпути к ней его задержали угри. Здесь мы и решили копать вдоль берега, брат в одну сторону, а я в другую.
               Угрей действительно оказалось «видимо-невидимо», как сказал Василий. С каждым броском лопаты, на снегу их оказывалось по несколько штук. Некоторое время они извивались, но на морозе, вскоре, превращаясь в томные кольца. Через полчаса мы набросали их столько, что еле уложили в два ведра и понесли домой. С грохотом вывалив замерзших угрей в большой таз, мы присели на диван, немного отогреться. 
               Через некоторое время на кухне послышалась какая-то возня и шорох. Мы пошли посмотреть и увидели угрей, которые оттаяв, ожили и извивались в тазу.
                — Ничего себе! – удивленно воскликнул я. – Обычная рыба, оттаяв, не оживает, а эти полчаса назад были похожи на куски металлических прутьев, а теперь извиваются, как ни в чем не бывало. 
                — Вот и поверишь, что людей, больных раком, можно заморозить, а через годы, когда найдут средство для лечения, разморозить и вылечить, — проговорил брат.
               Мы принялись потрошить угрей, предварительно отрезав головы. Сидели часа два пока закончили их обработку. Я посмотрел в кастрюлю, куда мы складывали отрезанные головы и вскрикнул:
                — Ты посмотри, два часа прошло, а головы до сих пор жабрами зевают!
                — Я где-то читал, что угри очень живучие, — проговорил Василий. – Они могут переползти из одного водоема в другой, преодолев сотни метров суши, в  жару более двадцати градусов.
                — Вот это да! – удивился я. – Как лягушки и на суше, и в воде могут жить.
               Пока мы обрабатывали угрей, мама нажарила первую их порцию.
                — Садитесь, поешьте, — пригласила она, ставя сковородку на стол.
               Мы принялись за горячих, только что из печки, угрей и я должен был отметить, мясо этой удивительной рыбы было очень нежным. Но почему-то оно «не лезло в горло», как говорят. Это, видимо, потому что вместо привычной жареной рыбы, я держал в руках змею без головы. Брат тоже ел осторожно, словно опасаясь, а затем и вовсе бросил в сковородку недоеденного угря.
                — Не принимает душа, хоть ты лопни! – проговорил он.
               В это время зашел сосед дядя Митя, крепкий еще старик, любитель выпить. Увидев сковородку с угрями, он удивился.
                — А это у вас змеи, что ли?
               Василий усмехнулся.
                — Конечно змеи, — проговорил он. – Наловили, зажарили и наелись так, что больше не лезет.
                — А можно мне попробовать?
                — Чего пробовать, садись и ешь на здоровье.
               Дядя Митя присел за стол, взял угря, откусил от него маленький кусочек и стал медленно жевать, глядя в потолок.
                — Никогда не думал, что змеи такие сладкие, — проговорил он, доедая угря. – А можно еще одну взять? 
                — Почему одну? – спросил брат. – Ешь, сколько хочешь, у нас этого добра хватает.
                — Спасибо! – ответил старик, протягивая руку за следующим угрем.               – А где же вы их наловили? Сейчас ведь зима, и змеи спят.
                — В сарае, в сене, — невозмутимо ответил Василий. – Набирал корове сена и наткнулся на их гнездо. Они в клубок свернулись и спят. Ну, я их сонных и притащил домой. Какое-никакое, а все же мясо.
                — Как говорят: «На безрыбье и рак рыба», — сказал дядя Митя, уплетая за обе щеки так, что скулы трещали. А я смотрел на него и удивлялся. Мы с братом не могли есть, потому что угри напоминали змей, а он был уверен, что кушает самых настоящих змей, и никакой брезгливости…
              Только на следующий день, когда мы прокрутили угрей на мясорубке, а мама нажарила котлет, мы с удовольствием поели этого, в самом деле, очень вкусного мяса.
 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 29 просмотров
Комментарии (0)
Новые публикации
Совратительница
сегодня в 10:41 - Ивушка - 0 - 5
– Надолго ль упекли? – вернул ее в реальность женский голос. Повернула голову. К ней обращалась подруга по несчастью, лежащая на противоположной через проход полке. Вспомнила! Да ведь она...
Невольный свидетель.
сегодня в 10:24 - Иван Морозов - 0 - 4
Ответ пессимизму
вчера в 14:36 - flocken - 1 - 22
Розы - цвета крови
вчера в 13:01 - natalia reshetkova - 0 - 11
Говориска для Дениски о пирамидке
вчера в 12:47 - Антосыч - 0 - 9
СИМВОЛЫ РОССИИ
21 мая 2018 - Неверович Игорь - 0 - 13
Ушанка для Хиллари
21 мая 2018 - Kolyada - 0 - 10
Обида
21 мая 2018 - Татьяна - 1 - 25
Не в размере суть
21 мая 2018 - ШАХТЕР - 1 - 21
Автобус
Автобус
20 мая 2018 - nmerkulova - 0 - 13
Вы когда-нибудь ждали автобус? Прочитайте, это для вас.
В плену весенней кутерьмы
В плену весенней кутерьмы
20 мая 2018 - Лариса Тарасова - 13 - 70
Настя сравнила себя с Матильдой Кшесинской
20 мая 2018 - Kolyada - 0 - 14
Ах, вы сани, мои сани ...
Ах, вы сани, мои сани ...
20 мая 2018 - nmerkulova - 0 - 14
Робот-юрист ругается матом
19 мая 2018 - Kolyada - 0 - 11
Метод воспитания.
19 мая 2018 - Иван Морозов - 0 - 14
Ах! Мадам!-74
Ах! Мадам!-74
19 мая 2018 - frensis - 0 - 16
Палата № 6.
18 мая 2018 - Иван Морозов - 4 - 37
Владимир Шебзухов «Две картины» Москва ЦДЛ читает автор
Владимир Шебзухов «Две картины» Москва ЦДЛ читает автор
18 мая 2018 - zakko2009 - 0 - 71
Клубы
Рейтинг — 391235 11 участников
Рейтинг — 179300 10 участников

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Яндекс цитирования